Хура-маки

Хорошая закуска для субботнего ужина. Состав: колбаски из утки, колбаски из курицы, колбаски из свинины — 400 гр; мандарины — 2 штуки; оливки — 8 штук; цельнозерновой хлеб — 2 кусочка; фри — 1 порция; оливковое масло по вкусу.

Забавная черепашка из риса. Состав: рис — 100 гр; оливки — 100 гр; горох — 50 гр; масло — 20 гр; перец — 1 штука; крабовые палочки — 30 гр; ветчина — 50 гр; сыр — 20 гр; соль.

Рецепт болонской закуски. Состав: болонская колбаса — 6 кусочков; сыр — 100 гр; черри — 10 штук; маслины — 20 штук; анчоусы — 6 кусочков; соль, перец, масло, петрушка, орегано.

Что делать, если дома нет хлеба? Ответ очевиден: лепешки! С тунцом на гриле - советует Серж Маркович. И демонстрирует очередной рецепт фантастически вкусного блюда.

Рецепт вкусной закуски из кабачков. Состав: кабачки — 2 штуки; сливки, перец, соль, эстрагон.

Кухня Северной Италии на вашем столе. Состав: рис — 1 стакан; лук — 1/2 штуки; сыр — 100 гр; мясной бульон — 2 стакана; сок восьми апельсинов; масло — 70 гр.

Рецепт омлета из моркови. Состав: морковь — 2 штуки; яйца — 3 штуки; петрушка, масло, соль, чеснок.

Еще в «Евгении Онегине» упоминается страсбургский пирог - пирог из слоеного теста с начинкой из специального фарша, который спустя 200 с лишним лет называют не иначе, как паштетом. Домашний, правильно приготовленный паштет - настоящее лакомство, в чем мы убедились благодаря Сержу Марковичу. Секретов от своих зрителей не держим, а потому вашему вниманию предлагается паштет из куриной печени по рецепту Сержа.

Закуска из яиц со спаржей. Состав: спаржа — 5 стеблей; молоко — 1 столовая ложка; масло — 1 столовая ложка; лук — 1/2 штуки; яйца — 2 штуки; соль.

Рецепт сэндвича с рукколой и грецкими орехами. Состав: куриная грудка — 2 кусочка; сельдерей — 1 стручок; сливочное масло — 100 гр; хлеб — 4 кусочка; грецкие орехи, рукола, майонез.

Легкая выпечка к завтраку аристократа. Состав: цельнозерновой хлеб — 2 кусочка; молоко — 1 стакан; яйцо — 1 штука; сыр Моцарелла — 1 кусочек; оливковое масло — 1 столовая ложка; перец, соль, мускатный орех — по вкусу.

Удобный завтрак понравится каждому. Состав: ржаной хлеб — 2 кусочка; яйца — 2 штуки; трюфеля — 2 штуки; сливки — 1 столовая ложка; масло — 1 столовая ложка; мускат — 1 щепотка; соль, перец — по вкусу.

Вкусное блюдо из копченой индейки. Состав: индейка — 110 гр; ветчина — 1 кусочек; сыр — 40 гр; оливковое масло — 1 столовая ложка; помидоры черри — 14 штук; батон.

Рецепт приготовления тостов с нежной собрасадой и алиоли. Состав: собрасада — 180 гр; сок половинки апельсина; хлеб — 3 кусочка; алиоли — 4 столовых ложки; цедра апельсина.

Сицилийский рецепт приготовления баклажан. На 4 порции: баклажаны — 2 штуки; маслины — 100 гр; каперсы — 1 столовая ложка; сельдерей — 2 веточки; томатный сок — 1 чашка; сахар — 1/2 столовой ложки; уксус — 1/2 стакана; масло, соль, орегано, черный перец.

Рецепт запеченных овощей. Состав: баклажан — 1 штук; перец красный — 1 штука; измельченный чеснок — 1 ложка; орегано, соль, оливковое масло.

Ролл «Тэка-маки» из тунца. Состав: тунец — 1 кусочек; нори — 1/2 листа; рис — 50 гр; васаби — по вкусу.

Рецепт креветок в кляре. Состав: креветки, мука, соль, шафран.

Картофель с чесночным соусом. Кипр / Греция. На 4 порции: картофель — 4 штуки; миндаль — 50 гр; чеснок — 3 зубчика; оливковое масло — 6 столовых ложек; уксус — 1 столовая ложка; кабачки — 7 кусочков; белый перец, морская соль.

Вкусная паста из баклажана. Состав: баклажаны — 2 штуки; тосты — 8 кусочков; чеснок — 5 зубчиков; масло, соль, петрушка.