Хура-маки

Рецепт низкокалорийных роллов. 130 калорий. Состав: лук — 1 штука; крабовые палочки — 3 штуки; шиитаке — 3 гриба; тунец — 30 гр; рисовая бумага — 3 листа; салат — 2 листочка; соевый соус, нори, чеснок, лимонный сок, сыр.

Итальянская кухня на все случаи жизни. Состав: анчоус в масле — 6 кусочков; кунжутные булочки — 2 штуки; моцарелла — 3 порции; чеснок — 1 зубчик; небольшое количество сушеных помидор; несколько веточек свежего базилика; соль, оливковое масло — по вкусу.

Рецепт вкусных мясных шариков. Состав: говяжий фарш — 200 гр; лук — 1 штука; чеснок — 6 зубчиков; яйцо — 1 штука; кориандр, соус, черный перец, кедровые орешки, оливковое масло, тмин, соль.

Севиче из морепродуктов. Состав: окунь — 20 гр; кальмар — 1 кусочек; тунец — 20 гр; помидоры — 1/2 штуки; лук — 1/2 штуки; сок двух лаймов; несколько листьев маш-салата; соевый соус, соль, хенкель — по вкусу.

Рецепт болонской закуски. Состав: болонская колбаса — 6 кусочков; сыр — 100 гр; черри — 10 штук; маслины — 20 штук; анчоусы — 6 кусочков; соль, перец, масло, петрушка, орегано.

Завтрак на траве из омлета с чипсами и сыром. Состав: яйца — 5 штук; чипсы — 1 пачка; молоко — 100 гр; сыр — 100 гр; лук — 1 штука; оливковое масло, соль — по вкусу.

Неповторимые мясные трубочки для удовольствия на свежем воздухе. Состав: пшеничные лепешки — 4 штуки; маргарин — 1 столовая ложка; сыр — 4 кусочка; ветчина — 4 кусочка; яйцо — 1 штука; кетчуп, перец, соль — по вкусу.

Фаршированные помидоры с рисом и базиликом. Итальянская кухня. На 3 порции: помидоры — 3 штуки; базилик — 1 пучок; рис — 3 столовых ложки; сахар — 1 столовая ложка; орегано, оливковое масло, соль, черный перец.

Фирменное блюдо из пряного тунца. Состав: нори — 1/2 листа; тунец — 30 гр; крабовые палочки — 1 палочка; сливочный сыр — 1 столовая ложка; зеленый лук — 2 чайные ложки; рис — 100 гр; кунжут, пряный соус «Кимоши» — по вкусу.

Легкая и сытная закуска из помидор. Состав: помидоры — 2 штуки; сыр — 100 гр; сахар — 1 столовая ложка; оливковое масло — 1 столовая ложка; соль, орегано — по вкусу.

Новый рецепт суши с морепродуктами. Состав: мидии — 1 банка; моллюски — 1 банка; петрушка — 1 пучок; гари — 20 гр; рис — 100 гр; васаби — 1 чайная ложка.

Что делать, если дома нет хлеба? Ответ очевиден: лепешки! С тунцом на гриле - советует Серж Маркович. И демонстрирует очередной рецепт фантастически вкусного блюда.

Питательные сендвичи с тунцом. Состав: булочки — 4 штуки; помидоры — 3 штуки; тунец в масле — 50 гр; лук — 3 штуки; несколько сушеных помидор; оливковое масло, уксус, соль, перец, каперсы — по вкусу.

Рецепт вкусного бутерброда с ветчиной и сыром. Состав: сыр — 5 кусочков; ветчина — 5 кусочков; батон, салат, миндаль, оливки, майонез.

Традиционное японское блюдо. Состав: окунь — 300 гр; лосось — 1/2 хвоста; тунец — 300 гр; белая редька — 1 штука; васаби — 1 чайная ложка; гари — 20 гр.

Рецепт паштета из баклажанов. Состав: баклажаны — 3 штуки; чеснок — 1 зубчик; масло, соль, перец, эстрагон.

Забавные фигурки из любимых продуктов. Состав: сосиски — 20 штук; томатный соус, горчица, тростниковый сахар, мед.

Рецепт провансальской кухни. Состав: анчоусы, маслины, масло, эндивий, черри.

Почти 80 лет назад в США был проведен эксперимент, в ходе которого местный студент 3 месяца питался одними бургерами и водой. Такая «диета» показала, что подобный рацион вполне сбалансирован и здоровью не вредит. Однако любителям фаст-фуда стоит помнить, что бургер бургеру - рознь. Серж Маркович учит готовить вкуснейшие бургеры, которые, к тому же, полезны и натуральны.

Если вы бывали в Иордании, Ливане, Сирии или Израиле, то вы, возможно, пробовали эту закуску. Если же вы - вегетарианец, то вы делали это наверняка. Сегодня Серж Маркович готовит хумус - вкуснейшую пасту из нута.