Филе с лимоном

Если у вас есть филе лосося, его можно запечь в духовке, поlжарить на гриле, перемолоть в фарш и сделать рыбные котлеты или использовать как начинку для роллов. Но Серж имеющимся у него филе распорядился по-другому. Сегодня он показывает, как солить рыбу.

Как правильно приготовить филе индейки. Состав: грудка индейки — 2 кусочка; масло — 50 гр; лук — 5 штук; красное вино, арманьяк, перец, соль.

Рецепт вкусной паэльи с говядиной и курицей. Состав: рис — 1 чашка; перец — 1 штука; лук-порей — 1 стручок; лук репчатый — 1 штука; петрушка, масло, соль, говядина, курица, шафран.

Изысканное блюдо для ценителей морепродуктов. Состав: моллюски — 35 штук; лайм — 1 штука; белое вино — 2 столовых ложки; черный перец по вкусу.

У Сержа есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле. Разве кто-то против?

Вкуснейшая сыро-вяленная говядина в сочетании с козьим сыром. Состав: бресаола — 60 гр; козий сыр — 60 гр; сливки — 100-150 гр; соль, перец, оливковое масло, вишневый уксус, горчица — по вкусу.

Как правиль пожарить рыбу. Состав: анчоусы, макрель, хек, рыба монах, камбала, креветки, соль, масло, мука.

Какой мужчина не любит хорошее мясо? Вот и Серж большой фанат мяса во всех его проявлениях. Сегодня он готовит свое любимое блюдо - бараньи ребрышки.

Если вы думаете, что Серж уже давно поведал нам все секреты сербской кухни, то вы сильно ошибаетесь. Сегодня, например, он готовит блюдо из индейки под названием подварак - просто, вкусно, полезно и по-сербски!

Сегодня Серж предложит Вам приготовить на свежем воздухе знаменитый рибай стейк. Этот стейк готовится из мраморной говядины. Приятного аппетита.

Серж Маркович вернулся из отпуска и рад делиться с вами новыми блюдами. Сегодня четверг - рыбный день. Серж решил необычным образом приготовить сибас - запечь его в хлебе. Приятного аппетита!

Вкуснейшая телятина на палочке для вашего пикника. Состав: телятина — 12 кусочков; сок половины лимона; кунжут — 100 гр; соевый соус, чесночная и морская соль, подсолнечное масло, кислый и сладкий соус — по вкусу.

В гостях у Сержа - Евгения и ее сын Кузя. Несмотря на возраст, Кузя - большой гурман. И его любимое блюдо такое же, как у миллионов итальянцев - паста. Поэтому Серж, не без помощи Евгении и Кузи, готовит фетучини с крабом.

Низкокалорийный рецепт телятины с пармезаном и руколой. 240 калорий. Состав: телятина — 120 гр; лук — 1 штука; руккола — 1 пучок; сыр — 30 гр; черный перец, оливковое масло, бальзамический уксус, соль.

Кто научит вас готовить самое известное сербское блюдо, плескавицу, лучше, чем неутомимый Серж Маркович? Правильно - никто. Поэтому смотрите, творите и получайте «удовольство»!

Рецепт приготовления мяса кролика. Состав: мясо кролика, белое вино, томатная паста, масло, соль, перец, шампиньоны, лук, чеснок.

Вкусный обед из ризотто с креветками и салатом. Состав: пармезан — 200 гр; рис — 60 гр; рыбный бульон — 200 гр; рокет — 30 гр; лук — 1/2 штуки; белое вино — 20 гр; сливки — 1 столовая ложка; мускат — 1 столовая ложка; масло — 50 гр; зеленый лук — 1 столовая ложка; креветки — 3 штуки; соль, перец — по вкусу.

Простое, но очень вкусное блюдо. Состав: дорада — 1 штука; розмарин — 1 веточка; картофель — 200 гр; чеснок — 1 зубчик; петрушка — 1 пучок; лук — 1/2 штуки; лимон — 5 долек; немного оливкового масла.

Наши мясные недели в программе «Быть Сержем Марковичем» продолжаются. И сегодня из свежайшей говяжьей вырезки Серж готовит медальоны.

До конца поста осталось совсем немного времени. А потому тем, кто его придерживается, стоит запастись терпением, чтобы достойно выдержать последние недели. Ну а Серж Маркович вместе со своей гостьей-диетологом Диной рад стараться для того, чтобы разнообразить ваше меню. Сегодня в нем запеченная с овощами фасоль.