Моллюски с рисом

Рецепт курицы с кунжутом и апельсиновым медом. Состав: майонез — 1 столовая ложка; апельсиновый мед — 1 столовая ложка; горчица — 1 столовая ложка; сок половинки лайма; куриная грудка — 3 кусочка; некоторое количество кунжута; растительное масло, оливковое масло, перец, соль — по вкусу.

Блюдо из нашего сегодняшнего меню едят в Китае и Японии, Кыргызстане и Таджикистане, Узбекистане и Афганистане. На этот раз Серж вместе со своим гостем раскрывают главные секреты приготовления лагмана.

Серж Маркович открывает сезон охоты и идет на кабана. В новом выпуске программы «Быть Сержем Марковичем» - ребра кабана с капустой. Слабонервным смотреть не рекомендуется!

До Нового года - меньше двух недель, а это значит, что самое время подумать о праздничном меню. Если вы хотите отойти от традиций и удивить гостей чем-нибудь эдаким, то советуем подглядеть кулинарные идеи для Нового года у Сержа.

Болгарский перец - любимое блюдо во многих семьях. Но сегодня большой любитель экспериментов на кухне Серж Маркович предлагает отойти от классики.

Если вдруг в вашем холодильнике отыскались трюфели, то можно положить их в воду, и она приобретет вкус соевого соуса. Но вместо того, чтобы тратить деликатес на такие глупости, Серж Маркович предлагает приготовить вкуснейшую пасту с трюфелями.

Прекрасный бутерброд для начала трудового дня. Состав: копченая телятина — 200 гр; заварной хлеб — 4 штуки; лимонный сок — 50 гр; чеснок — 3 зубчика; помидора — 3 штуки; оливковое масло, соль, перец — по вкусу.

Если верить энциклопедиям, ребра - это плоские кости, составляющие грудную клетку позвоночных животных. А если верить Сержу Марковичу - это великолепное блюдо для хорошего ужина на даче. Рецепт свиных ребрышек на гриле - в сегодняшнем выпуске шоу «Быть Сержем Марковичем».

Блюдо из картофеля. Состав: картофель — 4 штуки; сливки — 1 стакан; масло — 30 гр; сыр эмменталь — 50-100 гр; соль, черный перец.

Серж Маркович вернулся из отпуска и рад делиться с вами новыми блюдами. Сегодня четверг - рыбный день. Серж решил необычным образом приготовить сибас - запечь его в хлебе. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления телятины по-кастилиански. Состав: телятина — 1 кусок; красное вино, перец, масло, соль.

Вкусное ризотто можно приготовить за минимальное количество времени. Состав: рис — 150 гр; говяжий бульон — 600 гр; пармезан — 100 гр; лук — 1/2 штуки; соль, перец, шафран, масло, говяжий жир — по вкусу.

Вкусное блюдо из Италии. На 3 порции: перец — 3 штуки; дикий рис — 1/2 чашки; зеленый лук — 1 пучок; баклажаны — 3 штуки; оливковое масло, черный перец, лимонный сок, соль.

Свежий салат с пикантным вкусом. Состав: креветки — 50 гр; сок одного лимона; мед — 2 столовые ложки; несколько листьев салата; оливковое масло, соль, перец, зернистая горчица — по вкусу.

На этот раз Серж вновь обращается к своим любимым морепродуктам. В этом выпуске программы «Быть Сержем Марковичем» - все, что нужно знать о канадском и бретонском омарах и лангусте настоящему кулинару.

Пост закончился, и теперь Серж без зазрения совести продолжает готовить блюда на любой вкус. Сегодня в меню - баранина с молодым картофелем в духовке.

Низкокалорийное блюдо из морского черта. 134 калорий. Состав: морской черт — 100 гр; помидоры черри — 4 штуки; перец — 2 штуки; мята — 3 листка; шампиньоны — 2 штуки; оливковое масло, уксус хереса, соль, цельнозерновая горчица.

Cегодня Серж готовит пасту - пенне с грибами и мясом. Универсальное блюдо как для семейного обеда, так и для шумной вечеринки с друзьями или романтического ужина где-нибудь на морском берегу.

Серж Маркович в компании двух прекрасных девушек оказался на рыбалке. Свежепойманная рыба, отличный воздух и хорошая компания - что еще нужно для хорошего аппетита? Сегодня готовим стерлядь на гриле.

Сегодня вместе с Сержем будем фаршировать курицу. Шеф-повар выбрал для этого сыр, хамон и фасоль, но вы можете действовать согласно своим вкусовым предпочтениям, фантазии и имеющимся в наличии продуктам.