Моллюски с рисом

Вкусное блюдо из Италии. На 3 порции: перец — 3 штуки; дикий рис — 1/2 чашки; зеленый лук — 1 пучок; баклажаны — 3 штуки; оливковое масло, черный перец, лимонный сок, соль.

Очень нежная паста с пассатой. Состав: лингвини — 150 гр; помидора — 3 штуки; чеснок — 1 зубчик; орегано — 1 столовая ложка; соль, перец, оливковое масло — по вкусу.

Если в Италии вкусная и правильно приготовленная паста встречается на каждом углу, то у нас найти ее без труда не получится. Ну а если это так сложно, не лучше ли приготовить пасту самостоятельно?

Рецепт турецкой кухни. На 4 порции: баранина — 1 кусок; лук — 1-2 штуки; черный перец, чабрец, лавровый лист, оливковое масло, соль.

Если у вас есть бедро индейки, специи и пара часов для кулинарных творений, то Серж Маркович предлагает как следует потомить индейку, приготовив из нее вкуснейший рулет.

Как правильно приготовить филе индейки. Состав: грудка индейки — 2 кусочка; масло — 50 гр; лук — 5 штук; красное вино, арманьяк, перец, соль.

Соевый сыр в сочетании с грибами. Состав: тофу — 150 гр; бульон «Даши» — 100 гр; шитаке — 4 гриба; белое вино — 1 чайная ложка; соевый соус — 1 чайная ложка; сахар — 1 столовая ложка; лук — 2 стебля; немного кукурузной муки и полосок нори; растительное масло по вкусу.

Рецепт приготовления свинины. Состав: лопатка, листья репы, картофель, чоризо.

Если вы любите печь и у вас есть кокотница, то сегодняшнее блюдо обязательно придется вам по душе. Это жульен со свининой, фасолью и овощами. Впрочем, не имеющий кокотницы Серж Маркович запек все имеющиеся продукты и без кокотницы, отчего жульен ничуть не стал хуже.

За несколько лет жизни в России Серж успел не только полюбить нашу кухню, но и освоить русские блюда. Сегодня вместе со своим гостем Николаем Борисовичем он предлагает вам приготовить домашние пельмени - с белыми грибами и кальмарами.

Для тех, кто не сидит на диете и жить не может без мяса, у Сержа Марковича есть новый рецепт - вкуснейшие бараньи голяшки с нежным соусом. Приятного аппетита!

Рецепт жареной говяжей печени. Состав: печень, соль, перец, масло, лимонный сок, петрушка, чеснок.

Если ваша рыбалка оказалась удачной, а что делать с уловом, вы пока не решили, смело готовьте чорбу! Серж Маркович расскажет и покажет, как.

У Сержа есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле. Разве кто-то против?

В новом выпуске Серж предлагает свой рецепт классической пасты «Болоньезе». А гость программы, Макс из группы «Plazma», по достоинству оценивает не только приготовленное блюдо, но и полезные для всех мужчин свойства сельдерея.

Говядина - ценный источник белка, железа, цинка и витаминов группы B. Но чтобы она получалась не только полезной, но и вкусной, нужно «Быть Сержем Марковичем».

Сегодняшнее блюдо для новогоднего стола Сержу помогает приготовить его друг Артур. Это будет дорада с морепродуктами, оформленная как колесница.

Серж Маркович продолжает доказывать многофункциональность тыквы. И сегодня он предлагает вам приготовить самое нежное мясо - телятину - под тыквенным соусом.

Вкуснейшая телятина на палочке для вашего пикника. Состав: телятина — 12 кусочков; сок половины лимона; кунжут — 100 гр; соевый соус, чесночная и морская соль, подсолнечное масло, кислый и сладкий соус — по вкусу.

Рецепт приготовления мяса. Состав: мясо — 400 гр; шампиньоны — 10 грибов; морковь — 2 штуки; лук — 1 штука; артишок — 2 штуки; соль, перец, масло.